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Recette du Granola

  • Photo du rédacteur: Chloé
    Chloé
  • 15 déc. 2020
  • 2 min de lecture

Dernière mise à jour : 25 févr. 2021

Pour un petit-déjeuner qui nous tient jusqu'à midi, cela fait plusieurs années maintenant que je réalise cette recette.

J'ai testé plusieurs combinaisons, plusieurs modes de cuisson et celle-ci est celle qui nous correspond le mieux.


Adaptable à souhait, je vous partage aujourd'hui, ma recette de base, à vous de rajouter vos ingrédients préférés.


A la maison, nous ne sommes pas trop fans de fruits secs mais vous pouvez très bien y ajouter des raisins secs ou autres fruits rouges, baies de goji, etc.


Allez c'est parti :


Ingrédients pour 500gr de granola :

-500gr (logique) de flocons d'avoine

-90gr d'amandes (je les coupe en deux)

-45gr de graines de tournesol

-45gr de graine de courge

-70gr de miel (on utilise le miel des Forges chez nous mais le miel d'acacia conviendra parfaitement ou si vous l'aimez plus fort, de châtaignier)

-70gr de sirop d'érable

-2 cuillères à soupe d'huile de coco

-Noix de coco râpée

-Une pincée de fleur de sel

-Pépites de chocolat (à la maison, on prend 150gr de chocolat noir à dessert et on le casse en morceaux grossiers)



Ustensiles :

-un grand saladier

-une lèche-frite (plaque du four)

-du papier cuisson

-un contenant en verre type bocal Le Parfait ou autre pour la conservation.


Recette :

-Préchauffez votre four à 180°

-Mélangez dans un saladier les flocons d'avoine, avec les graines, les amandes, la noix de coco râpée.

-Puis, incorporez le miel avec le sirop d'érable et l'huile de coco

-Mélangez de nouveau (à la main ou avec une cuillère en bois) de façon à ce que la préparation soit bien homogène

-Après avoir positionné le papier cuisson sur la lèche-frite, déposez le granola

-Mettre au four 8 min

-Au bout des 8 min, mélangez la préparation de manière à ce qu'elle cuise uniformément et remettre au four 8 min de plus puis sortir la plaque du four pour que le granola refroidisse.


La durée de cuisson correspond à celle de mon four pour un granola bien doré mais vous pouvez adapter selon vos préférences. Veillez bien à surveiller la cuisson et n'hésitez pas à remélanger de nouveau si vous laissez plus longtemps car cela peut virer cramé.


-Quand le granola est bien froid, ajouter les pépites de chocolat

-Enfin, transvasez-le dans le contenant choisi.




A déguster avec du fromage blanc ou du lait ou même seul(e), à votre guise !!!


Et voilà, très simple et pour ma part, je ne meurs pas de faim quand arrive 11h du matin.


Régalez-vous bien et à bientôt par ici...


#recette#recipe#healthyfood#food#foodies#healthy#breakfast

1 Comment


Céline Raillard
Céline Raillard
Dec 15, 2020

Ça m'a l'air bien bon. Il faudra que j'essaie ppur les petits morfalous qui ont toujours faim. 🙂

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